椿香豆腐

椿香豆腐是一道传统名菜。把豆腐切成小方块，焯水的香椿切成细末。将豆腐放在热水中焯一下捞出沥水。将放至微凉的豆腐与香椿末放在一起。再放一上勺麻辣椒油。加入几滴芝麻油、盐拌匀放上两个樱桃点缀一下。