酸笋猪脚
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繁体酸筍豬腳
拼音 suān sǔn zhū jiǎo
词语解释
用料材料 用量猪前腿500g酸笋200g米醋料酒生抽白糖做法1. 把猪手洗净，切块，放入水没过猪手，煮10分钟，软了，用冷水冲洗干净。(用冷水冲洗过，一会吃起来会比较脆)2. 切好酸笋，丝状3. 油锅，找下猪手，炒一分钟，然后下酸笋，翻炒，加入醋5勺，生抽2勺，盐1小勺，料酒3小勺，翻炒均匀后，用文火焖10分钟，起锅前放两勺糖，翻炒1分钟，起锅！1